رست قهوه چیست؟ مراحل برشته‌کاری قهوه برای طعمی بی‌نظیر و کیفیت حرفه‌ای

شاید تصور کنید که طعم نهایی قهوه فقط به نوع و روش دم‌آوری آن مربوط است؛ اما در واقع رست قهوه یا همان برشته کردن یکی از مهم‌ترین و تعیین‌کننده‌ترین مراحل در مسیر تبدیل دانه سبز قهوه به فنجان نهایی است.