اقلیم خراسان؛ گنجینه‌ای از تنوع غذایی و سنت‌های آشپزی

یک نویسنده و خراسان‌پژوه، گفت: خراسان با برخورداری از ریزاقلیم‌های متعدد، گنجینه‌ای از مواد اولیه غذاهای بومی را در دسترس دارد که همین امر موجب شکل‌گیری تنوع غذایی گسترده‌ای در این منطقه شده است. این موضوع سبب شده که بتوان مشهد را به عنوان یکی از نامزدهای شهر غذا در کشور نیز در نظر گرفت.